Rue du Bar

• 06/15/21:34

　2012年の幕があけました。

　2012年も、Rue du Bar を、宜しくお願い申し上げます。

　お正月休みもあっという間に終わりましたが皆さまは、どんなお正月でしたか？

、
　木村は、しっかりと充電させていただきました＾＾

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　年末に、ラム酒・ロンサカパ飲む機会があり

　飲んでみましたが、とっても豊かで

　そして、香り高く

　優雅な甘い時間の流れを感じました。


　その後、バカルディを飲みましたが

　こちらは対照的にパンチがあり、ＤＲＹさがギュッと凝縮された印象を受けました。

　男性的です。


　当店のラム２種類の紹介でした。


　Rue du Bar は、ウイスキーも御用意しております♪
　

「どんなおつまみを合わせたら良いですか」とお客様に聞かれることがありますが。

　おつまみには、ウイスキーの持つビターな香味と、「チョコレート」が相性良いです。

　塩気のあるハード系タイプの「チーズ」も抜群に相性が良いです。


　今お店でご用意しているイタリアのパルミジャーノレッジャーノをオススメです。


　イギリスのブルーチーズ・スティルトンも良いです


　塩気の利いたチーズはあらゆるウイスキーを引き立ててくれ

　一段と優雅なひと時を楽しめると感じます♪。


　ワインも、ウイスキーも。

　飲むお酒のフレーバーにあわせたり、産地にあわせてあげると、より、いっそうに

　美味しくいただけます。


　香りが強く、おつまみが合わせずらい個性的なものは　ハイボールでいただくのも

　いいですネｯ



　木村

　

• 01/04/04:55
• 洋酒

　
　　クリスマスが終わり、まだわずかにその名残を残しながら

　　今週を迎えました

　　私は、お仕事だったので

　　幸せそうなカップルや、御夫婦をみて、幸せイッパイ！

　　柱の影からソーッと見惚れていました♪


　　愛っていいですね




　　今年はどんな年だったかな

　　来年はどんな年にしようかな

　　今日のきれいなお月様と、隣で光る星を観ながら

　　出勤しました。




　　たくさんの人の笑顔と

　　たくさんの人の涙を。

　　

　　見た１年だったと感じます。


　　ちなみに、クリスマスは生まれてはじめて


　　沢山のケーキを食べましたっ。

(画像切れました。)

　　だがしかし、こんなにいつも胃にケーキをあげていないので

　　即　胃が病んだという残念な結果に。 @^ ^@
　　

　　残すところ、３日の営業となりますが、

　　スタッフ一同　元気イッパイ営業致します★

　　是非、和みにいらしてください♪


　　■年内は１２月３０日　２４時までの営業とさせて頂きます。ご了承下さいませ。
　　 年明けは、１月３日より通常営業致します。

　　
　　
　来年も、どうぞRue du Barを、そしてスタッフ一同宜しくお願い申し上げます。



　　木村

• 12/28/04:41
• お知らせ

　　
　　お仕事の中で、技術･知識のスキルアップ、目標達成
　　どんどんスキルアップしていく中で自信がついていくのは当たり前であり。


　　大切だと思う。
　　けれど、

　　
　　何事も
　　出来ないことは
　　出来ないなりの
　　
　　謙虚さで。


　　出来るようになったら
　　出来るようになった分
　　

　　謙虚さを。

　　
　　ついつい
　　忘れがちなことを、根気よく
　　教えたり伝えたりすることは


　　とても難しい。


　　と、今日は思った1日でした。


　　教えることが出来るよう
　　今一度、まず自分が謙虚さを見直して、伝えて行ける人になりたいです。。


　　そんな年末の願いでしたが。笑。



　　さて、私の好きな今年を一文字であらわすとしたら。


　　「柔」

　　
　　何事も、柔軟に。
　　どんな環境や状況に変化があっても
　　柔軟さをもって、乗り切ることを要された1年であったと思います。


　　大分、柔軟さが出来上がりましたがマダマダです。

　　ある意味、大変な時間を今年は過ごしましたが、
　　そんな環境があってこそ、鍛えられた環境に感謝。

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　　やや寝不足気味の木村でした
　　そして、年末で多忙な皆さまお疲れさまでしたっ


　　
　　　　

• 12/21/04:47
• Rue の他愛のない日常

　こんばんは！

　数日、しばれてますね。

　こう、

　「寒い･･･」っていうよりも

　「痛い･･･」です。（＾＾：


　昨日の深夜、お客様をお見送りしたときに外に出ると

　白い煙をもくもくと漂わせて歩いている若干の人々の群れがありましたが。

　
　「ん。。。あれは、白い息･･･。」


　さむいはずです。＾＾


　
　にしても、
　さすがの師走ですね！


　お客様も忘年会でバタバタと忙しそうです。


　お店もバタバタとして営業が終わり、帰宅するとこの時間に。

　忙しいですがっっしっかり体を作って頑張ります


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　■　年末年始の営業のご案内　■
　12月30日まで営業致します。
　12月31日～1月2日までお正月休みを頂きます。

　尚、25日の日曜日は休まず、営業致します。

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　風邪とは無縁の木村でした

　
　

• 12/17/07:30
• Rue の他愛のない日常

　　寒いですね、真冬さんさすがっていう感じです。

　　生まれてずっと住んでおりますが･･･っっ

　　北海道に慣れ親しんでいるのでしょうか。

　　いいえ、ちっともです。

　　今日は日曜日でお休みですが、、



　　寒くて眠れません。


　　そんな時は

　　生姜湯を飲みながら起きていればいんです


　　というのも言い訳なんですが、、、

　　12月に入って　やはり今年１年を振り返る数日で眠気もどこへやらです。


　　

　　色々な変化の中、何とかこうして１２月にたどり着けたのも

　　携わってくれている人々のおかげですねっっ。


　　さてさて


　　今日は、当店で提供させていただいているパンの御紹介です


　　実は、提供させて頂いているものは


　　お任せで作って頂いているパンなんです

　　

　　石釜焼きパンなのですが、石釜で焼くパンというのには


　　実は多大な労力があり

　　
　　深夜１時に起床をし、釜を数時間かけて温めます。


　　そしてようやく、パンを焼くわけですが


　　ちゃんと出来ないこともあるらしく


　　繊細なパン職人さんのお仕事ぶりが、届くパンを見ると感じます。


　　その時々の気分に合わせたお任せのパンが届くので

　
　　今日は何かな？！と、わくわくしてしまいます。


　　たまに、ローズマリーが入っていたり、ベリーやくるみが入っていたりと


　　楽しませてもらっています。


　　お客様にも、好評でパンだけをひたすら召し上がる方もいるくらいに


　　美味しい石釜焼きのパン。


　　これからは、どんなお任せパンがやってくるのでしょう楽しみです＾＾



　　先日お知らせをした　１２月度シャンパンカクテルですが


　　これがまた　かわいい･･･んです。

　
　　スタッフの大西雅恵ちゃんが最初に作った時は、照れました。

　
　　男女共に、好評です。


　　なんだか、


　　幸せそうに　照れながらかわいいシャンパンカクテルを飲んでいる

　
　　お客様を遠めから見ると


　　私のほうが、癒されてます。（＾＾：　ほっこり。


　　作り手の女の子らしさが出ていると思います。


　　是非、一度飲みにいらしてください。＾＾


　　只今、チーズは、白カビ、ウォッシュ、ブルー、ハード、セミハードをまじえた


　　計６種類ほど、常時ご用意しておりますので


　　季節物のチーズなども是非召し上がってみてくださいな♪


　　ワインは、飲みやすいものを中心に　


　　面白いワインを御用意しております。



　　ディスプレイも、クリスマスプレゼントを連想させた感じで

　　
　　装飾が、１２月は変わりました。


　　スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます　


　
　　冬に備えて沢山食べている木村でした　

• 12/05/06:39
• オススメ★