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Rue du Bar

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06.10.04:13

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  • 06/10/04:13

06.20.05:33

新しいファミリー


じめじめ・・・ざわざわしております札幌です

お得意の寒気ばかりの数日でまいっちゃいます

「蝦夷梅雨」というやつでしょうーか。じっとりしている深夜です。


まったりな5月を終えて、6月は月初めからバタバタとしているRue du Barです

あっというまに月日が流れもう6月も後半ですね!!


わたし 「そろそろ7月度のシャンパンカクテル試作ね!!間に合わないヨッ 」

大西雅恵&大和優菜 「ハーィ


今日は、大西雅恵と大和優菜が、ディスカッションをしていました。


大和優菜 「あれなんだっけ。化粧品のさ、粒粒流行ってるしょ。アレみたいなのどうかな?!」

大西雅恵 「あー!あれね!いいね!」


大和が一体、何をさしているのか、さっぱしわかりません。どこからでも引っ張ってくるアイディアを持っている若い子って素晴らしい・・・と遠目な私。(電柱に隠れてみてます。)


きゃぴきゃぴなディスカッションで、見ていて楽しい木村です。ハイ。


割りと、優柔不断な、いえいえ、慎重な大西雅恵は、「でもなぁ。ん~。やぁ~でも。」が多く

対して大和は、適当な、いえいえ、判断が早く、「これでいいんじゃない?」


と、真逆な良いキャラの2人です。


ここへ私が入ってしまうと、あたためて、あたためたディスカッションが、
多分1分で終わってしまいます。


わたしは何でもたいてい 「よし、やってみよう。」 しか、言いません・・・・・・・・・。


「店長って、いっつも即断ですよね!悩むってことをしませんよね!?」・・・大西雅恵にいつも言われます。


しかしながら、本人(わたし)気にしていません。ハィ


話が大分、曲がりました。それました。


戻って戻って、7月度のオススメシャンパンカクテルの仕上げに本日入ります



>☆☆☆乞うご期待☆☆☆




そして、洋酒にまたまたファミリーが増えました




4アイテムほどでしょうか。


アイラモルトが多目で、1つはジャパニーズウイスキーです


あまりウイスキーは飲みなれしませんが、ジャパニーズウイスキーを試飲して思いました。品質の高さと、品があり美味しいです!


アイラモルトの中で気に入っているのは、2011春に出たキルホーマンがピート香が優しく、品のある若々しい味わいで、女性に受けそうです


是非、飲んでみてください(*'∀'*)


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先日のお休みに、すてきなドッグカフェに行ってきました♪



ドッグカフェというくらいなので、わんちゃんを連れて入れちゃうんです。


しかしながら 木村はわんちゃんは連れて行きませんでした、ハィ。


にしても、ドッグカフェは知っていますが、キャットカフェってあるのでしょうか?


ふと 疑問に思いました。


ちょっと想像できません。


ぴょんぴょん・バタバタなイメージですね。


6月後半、まだまだ寒さが残りますが 皆さま風邪にはお気をつけて~☆


雨の日はショパンを聴く木村でした♪ 


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06.12.01:48

ウイスキーがお好きでしょ♪



Open当初より、少しずつではありますが

洋酒が増えてきているRue du Bar です

こうして、見慣れてくると 「少ない・・・・。」という欲求にさいなまれてきます。

これから、お客様に色々な味を嗜んで頂けるようアイテムを増やして行こうと思っております。

サービス間もない頃の木村は、なぜか苦手であった洋酒。

今では、洋酒・楽しいです

実は、当店に何種類か御用意しているチーズも同じくサービスになりたての頃は

苦手分野でした

でも、厳しい先輩のお陰で、克服することができ今では、チーズは大好き。

不思議ですよねっっ。苦手と思っているものは、頭に何も入ってこないという。

好きになると、全てが開けたように入ってくるという。。

あ。

私だけですか。

ハイ。

食べず嫌いっていう典型な性格です

なので、

ウニ、最近食べられるようになりました

(か、かんけいない。)


ちょっぴり熱さで生命むしばまれている木村でした☆ (ま、まけない!)

01.04.04:55

マリアージュ

 2012年の幕があけました。

 2012年も、Rue du Bar を、宜しくお願い申し上げます。

 お正月休みもあっという間に終わりましたが皆さまは、どんなお正月でしたか?


 木村は、しっかりと充電させていただきました^^

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 年末に、ラム酒・ロンサカパ飲む機会があり

 飲んでみましたが、とっても豊かで

 そして、香り高く

 優雅な甘い時間の流れを感じました。


 その後、バカルディを飲みましたが

 こちらは対照的にパンチがあり、DRYさがギュッと凝縮された印象を受けました。

 男性的です。


 当店のラム2種類の紹介でした。


 Rue du Bar は、ウイスキーも御用意しております♪
 

「どんなおつまみを合わせたら良いですか」とお客様に聞かれることがありますが。

 おつまみには、ウイスキーの持つビターな香味と、「チョコレート」が相性良いです。

 塩気のあるハード系タイプの「チーズ」も抜群に相性が良いです。


 今お店でご用意しているイタリアのパルミジャーノレッジャーノをオススメです。


 イギリスのブルーチーズ・スティルトンも良いです


 塩気の利いたチーズはあらゆるウイスキーを引き立ててくれ

 一段と優雅なひと時を楽しめると感じます♪。


 ワインも、ウイスキーも。

 飲むお酒のフレーバーにあわせたり、産地にあわせてあげると、より、いっそうに

 美味しくいただけます。


 香りが強く、おつまみが合わせずらい個性的なものは ハイボールでいただくのも

 いいですネッ



 木村